Оладьи из цветной капусты
8 июля 2008
Ингредиенты для "Оладьи из цветной капусты"
1 кочан цветной капусты, соль, 100 грамм вареной колбасы, 3 яйца, 60 грамм муки, 150 грамм растительного масла.
Способ приготовления "Оладьи из цветной капусты"
Капусту слегка проварим в подсоленной воде, откинем на дуршлаг, мелко порубим. Колбасу нарезаем мелкими кубиками или пропустим через мясорубку. Желтки разотрем с солью, добавим капусту, колбасу, постепенно всыпем муку, осторожно введем взбитые белки. Массу выложим на сковороду с разогретым маслом, разровняем и обжаирть с 2 сторон до золотистого цвета.